血糖値を上げない食事はどういうものなのでしょうか。
空腹に耐えるダイエットはつらいです。
空腹を感じないためには、血糖値を上げないようにすることが大事！
血糖値とダイエットについて
血糖値の上がり下がりを少なくすると、自然といつもの食事の量が食べられなくなるんです。
その理由はこちら。
血糖値を上げない食べ物と飲み物
糖の量が同じでも、実は食品によって、血糖値の上がり方は変わるんです。
食べ物はこちら。
- 玄米
- ライ麦パン
- 全粒粉パン
- そば
- 春雨
- 豆類
- 魚
- 肉
- ナッツ
- 乳製品
- 卵
- 海藻類
野菜と果物については下にまとめます。
続いて、飲み物について。
当然のことながら、砂糖を入れたら血糖値が上がってしまいます。
- ココア
- コーヒー
- 紅茶
- 日本茶
- オレンジジュース
調味料について。
- みそ
- みりん
- ケチャップ
- カレールー
- 酢
- しょうゆ
- 塩
- 和風だし
- めんつゆ
- ソース
- コンソメ
- マヨネーズ
さて、野菜についてです。
野菜はいっぱい種類があります。
血糖値が上がらないものが多いです。
なので、逆に血糖値が上がりやすい注意すべき野菜を挙げることにします。
- じゃがいも
- やまいも
- とうもろこし
- 長芋
- さといも
- にんじん
- 大根
- かぼちゃ
これらは血糖値が上がりやすい食材。
ここに出てこなかった他の野菜達は、血糖値が上がりにくいってことです。
果物で血糖値が上がりやすいのは
- パイナップル
- すいか
- 栗
これくらいで、あとは大丈夫です。
栗を果物の中に入れてしまいました(・・;)
血糖値を上げない食べ方
ポイントは「食物繊維」です。
食物繊維は、糖の吸収をゆるやかにしてくれるので。
なので、まずは食物繊維を含む食べ物から胃に入れましょう。
野菜が一番最初。
ただし、注意点が。
詳しくはこちら↓
それから豆類。
その次が肉や魚。
ごはんは最後です。
ペコペコのお腹には、野菜を入れておくこと。
そうすれば、血糖値が急上昇するのを防げます。
あと、大事なのが、時間をかけて食事をすることです。
短時間に胃に入れてしまえば、血糖値が上がってしまいますので注意！
血糖値を上げない朝食
砂糖を使ったものはダメ、精白された小麦粉を使ってるパンもうどんも白米もダメ。
最初に食べる野菜たっぷりのサラダかオカズを用意してれば、あとは白米なら玄米に、パンなら全粒粉のものに替えるだけでいいですね。
ほぼいつも通りのメニューで大丈夫じゃないでしょうか。
和食だったら、おひたしとか漬物で野菜を摂れますし。
それに、みそ汁の具でも補えます。野菜たっぷりに、わかめも入れたりとか。
あと、定番の焼き魚も納豆も卵焼きも、血糖値を上げない食材ばかりなんで安心です。
玄米で、完璧ですね。
また、洋食でも、スクランブルエッグや、野菜スープ、デザートに果物、ライ麦パンで完璧。
砂糖を入れなければ、食後にコーヒーを飲もうと紅茶を飲もうと大丈夫！
メニュー自体に、苦労はありません。
ただ、あま～いジャムをたっぷり塗ったパンが食べたい！とかは無理なので、そこはつらいかもしれませんけどね(^o^;)
