食べ物

乳酸菌を摂取するなら動物性より植物性の方が良い理由について！植物性乳酸菌といえば、日本の代表的な伝統食である漬物。困るのが、食べきれずちょっと残ってしまったり、塩分が高いところ。それがネックで敬遠してしまう人もいます。ですが、漬物はいろんな...

キノコの胞子が出始めると、近くに寄るだけでただれる人もいます。キノコはそこら辺に生えています。食べるのはもってのほかですが触ることさえも危ないのです！キノコで毒を持っている種類について日本に生息するキノコで、学名がついているキノコはおよそ3...

野菜は、旬の季節が安いですし、味もいいです。人参って、1年中スーパーで売られています。定番の野菜です。そんな人参ですが、もちろん旬があります。人参の旬はどの季節なのか実は、人参の旬は秋から冬です。スーパーに行くと、春だろうと夏だろうと置いて...

いざという時 にあると便利な缶詰。簡単で時短の調理が可能です。でも缶詰って生の食品に比べ、味が劣ったりね鮮度が低そうだからあんまり使いたくないと思っていませんか？それは大きな誤解です！魚の缶詰の栄養について缶詰に使われている食材は、主に旬の...

消化が良さそうに思えない○○は、実は消化に良くて、風邪の時にはありがたい効能もあります。何だと思いますか？果物ではありません（笑）美肌にもいいと言われている食材です！風邪の時に食べるといいもの風邪といえば、おかゆですよね。熱が出て体はしんど...

わさびとかお酢って殺菌作用があるから大丈夫でしょ♪寿司で食中毒なんてね～。そう思っていたら、大間違い！お酢でしめていても、わさびをたっぷりつけたとしても、生魚は心配です。寿司を食べたあと気持ち悪い場合食べ過ぎや消化不良の場合は、身体の右を下...

スーパーの肉売り場で物色していると、安い価格に目がいきます。肉のパックを手に取って、ラベルを見ると、小間切れって書いてある。小間切れ・・・何のことなんでしょうか。小間切れ肉とはステーキ用の肉とか、しゃぶしゃぶ用の肉とか、いろんな切り方をした...

疲労回復に「うなぎ」がいいと思ってたけど違った！本当に効果がある食べ物は、コンビニでも買える○○だった！コンビニで売ってるこれって美味しいしヘルシーで人気。でも疲労回復効果があるって知ってて食べてる人は、どれくらいいるのかな。疲労が回復でき...

ジューシーなハンバーグを作りたいけど、家で作るとパサパサになってしまう。ハンバーグを焼いてたのに、途中で崩れて、肉そぼろに変更、みたいな（苦笑）おいしいハンバーグを作るためのコツって、実は簡単なんです。失敗となる原因を取り除いていきましょう...

ドラえもんを呼んできて、タイムマシーンに乗り、昔の野菜を収穫してきま～す・・・って、ヾﾉ・_・｀)　無理無理栄養満点の野菜は、過去のものなのでしょうか？はてさて。野菜に栄養がない！？今の野菜は、昔と比べて栄養があんまりないといわれています。...